Filtrer i våre oppskrifter

Grovbrød med gulrot

  • Bakevarer
  • Over 60 MIN
  • 2 brød PORSJONER
  • Du trenger:
  • 50 g fersk gjær
  • 5 dl lettmelk
  • 1 ts salt
  • 1 ss honning
  • 2 ss soyaolje
  • 1 dl linfrø
  • 2 stk gulrot, revet
  • 2 dl havregryn
  • 300 g sammalt hvete, fin
  • 300 g hvetemel



Reven gulrot og havregryn gjør dette gode brødet ekstra saftig. Deilig nybakt til frokost i helgen og i matpakken ellers i uken. Bak flere når du først er i gang og pytt i fryseren.

1. Smuldre gjæren i en bakebolle. Varm melken til den er fingervarm og rør gjæren ut i litt av melken. Tilsett salt, honning og olje.

2. Rør inn linfrø, grovrevne gulrøtter og havregryn.

3. Elt inn mel til en passe fast deig som slipper bollen.

4. Sett til heving i 30 minutter.

5. Ta deigen ut av bakebollen og del i to. Rull hvert emne til en pølse og legg de ned i hver sin smurte brødform.

6. Etterhev brødene i 30 minutter.

7. Pensle brødene med sammenpisket egg og stek nederst i ovnen på 200°C - 30-35 minutter.

 

Kilde: http://www.frukt.no/

 

VISSTE DU AT


Honning inneholder mye pollen, men lite av det pollenet som allergikere kan reagere på?