Filtrer i våre oppskrifter

Limemarinerte jordbær

med mousse

  • Desserter
  • Over 60 MIN
  • 4 PORSJONER
  • Du trenger:
  • 1 l jordbær
  • 2 ss flytende honning
  • 1 lime (revet skall og presset saft)

  • Mousse:
  • 2 dl kremfløte
  • 50 g hvit sjokolade
  • 1 stk egg



Jordbærene blir kjempegode når de får marinere med frisk lime og søt honning. Her serveres de marinerte jordbærene med fløyelsmyk, hvit sjokolademousse.

1. Pisk fløten til krem. Smelt sjokoladen på svak varme i vannbad slik at den bare så vidt smelter. Pisk egget og tilsett sjokoladen under kraftig omrøring. Bland dette inn i kremen - litt av gangen.

2. Hell moussen i fire glass. La glassene stå i kjøleskap minst 1 time før servering.

3. Skjær jordbærene i skiver. Bland dem med honning, limeskall og saft.

4. Legg bærene oppå moussen før servering. Riv gjerne litt ekstra limeskall over til pynt.

 

Kilde: www.frukt.no

VISSTE DU AT


En kilo honning krever 40.000 flyturer for biene?