Filtrer i våre oppskrifter

Sjokoladefondant med blåbærsorbet

med blåbærsorbet

  • Desserter
  • 30 MIN
  • 12 PORSJONER
  • Du trenger:
  • 250 g smør
  • 215 g sjokolade
  • 5 stk eggeplommer
  • 5 stk egg
  • 200 g sukker
  • 110 g hvetemel

  • Blåbærsorbet:
  • 1/4 stk sitron
  • 200 g frosne blåbær
  • 1 ss flytende honning
  • 150 g melis
  • 3 ss varmt vann



Sjokoladefondant med flytende sjokolade er rett og slett nydelig! Prøv gjerne sammen med litt hjemmelaget blåbærsorbet og stivpisket crème fraîche.

1. Del smør og sjokolade i grove biter, og smelt over vannbad.

2. Rør sammen eggeplommer, egg, sukker og mel. Tilsett sjokoladesmøret. Fyll massen i godt smurte aluminiumsformer eller muffinsformer til de er 2/3 fulle.

3. Stekes i ovnen på 200 °C i ca 7 minutter. De skal være faste utenpå og flytende inni.


Blåbærsorbet:

1. Press saften av sitron i en bolle, og tilsett alle ingrediensene. Miks alt sammen i en hurtigmikser.

2. Sett blandingen i en fryser i minimum 1 time.

 

Kilde: www.melk.no

VISSTE DU AT


Honning er et rent naturprodukt, helt uten tilsetninger?