Filtrer i våre oppskrifter

Sprek grønn salat

  • Salater
  • 20 MIN
  • 4 PORSJONER
  • Du trenger:
  • 1 l diverte sorter salatblad
  • 100 g grønne druer
  • 1 stk grønn paprika
  • 4 stk vårløk
  • 2 stilker stangselleri
  • 10 blad hakket frisk basilikum
  • 2 dl hakket ruccola
  • 50 g pinjekjerner

  • Dressing:
  • 1 ss flytende honning
  • 2 ss olivenolje
  • 1 ss søt sennep
  • 1 ss vann
  • 1/2 ts salt



Salat er supert når vi har det travelt og ønsker litt mat i en fei. I denne salaten skal alle ingrediensene være grønne, og den kan også serveres som tilbehør til både pølser, kylling og fisk.

1. Vask og riv salatbladene.

2. Finhakk vårløk og stilkselleri. Skjær paprikaen i tynne strimler og del de grønne druene i to. Bland alt sammen i en stor bolle.

3. Rist pinjekjernene i en tørr stekepanne så de får en gylden og fin farge.

4. Rist sammen alle ingrediensene til dressingen i et syltetøyglass og vend dette inn i salaten.

5. Dryss over ristede pinjekjerner før servering.

Server salaten til pølser, fisk eller kylling.

 

Kilde: www.frukt.no

 

VISSTE DU AT


En mørk honning har som regel sterkere smak enn en lys type?