Filtrer i våre oppskrifter

Muffins med honning og banener

kast mindre, bruk overmodne bananer

  • Bakevarer
  • 30 MIN
  • 10-12 PORSJONER
  • Du trenger:
  • 3 overmodne bananer
  • 80 gr honning
  • 0,5 dl olje (solsikke-, soya- eller rapsolje)
  • 1 stort egg
  • 1 ts vaniljesukker
  • 3 dl hvetemel
  • 1 dl lettkokte havregryn
  • 1 ts bakepulver
  • 1/4 ts salt
  • 1 ts kanel (kan sløyfes)
TIPS

Overmodne bananer


Har du overmodene bananer? Ikke kast! Legg i fryseren, bruk i smoothie og bakverk!

 




Supergode og enkle muffins som passer utmerket til frokost eller i matpakken.

Sett ovnen på 190°C. Hvis du bruker ferske, overmodne bananer: Mos 3 bananer i en bolle. Bland bananene med honning, olje, egg og vaniljesukker. Tilsett mel, bakepulver og salt, og evt. en teskje kanel hvis du har lyst. Fordel muffinsmassen i 10-12 muffinsformer. Strø gjerne havregryn på toppen som dekor før steking. Bak i 20 ,minutter eller til overflaten er gyllen og tørr.

 

VISSTE DU AT


Honning inneholder sporstoffer som kroppen trenger, og som du ikke finner i sukker?