Filtrer i våre oppskrifter

Jordbærsalat med honningdressing

  • Salater
  • 20-40 MIN
  • 4 PORSJONER
  • Du trenger:
  • 500 g jordbær
  • 100 g frisk spinat
  • 1 stk isbergsalat
  • 12 stk sukkererter
  • 1/2 stk honningmelon
  • 3 stk vårløk
  • 1 dl valnøttkjerner
  • 150 g fetaost

  • Dressing:
  • 1 ss hvitvinseddik
  • 1 ss flytende honning
  • 3 ss god olivenolje
  • flaksalt og nykvernet pepper etter smak



Jordbær i salater er kjempegodt, og har du først forsøkt det, så vil du gjerne ha det igjen. Den deilige honningdressingen setter prikken over i'en.

Skyll jordbærene og grønnsakene. Riv salat og spinat i passe store biter og skjær jordbær, sukkererter og melon i fine biter. Skjær vårløk i tynne skiver. Ha over valnøttkjerner og smuldre over fetaost.

Visp sammen honning, hvitvinseddik og olivenolje slik at dressingen får en tykk konsistens. Smak til med salt og pepper og hell over salaten. Vend slik at dressingen blir jevnt fordelt.

Server salaten straks og gjerne med godt landbrød til.

 

Kilde: www.frukt.no

VISSTE DU AT


Spedbarn under ett år ikke skal ha honning?